FORMA DE CONTACTO
Producción Michel Salchichonería Alemana en Cancún
Fabricamos de acuerdo a pedidos semanales con los hoteles; ya que éstos regularmente así trabajan con los proveedores. Pero calculamos cierto inventario de reserva para emergencias; posteriormente pedimos a nuestros proveedores las reses y cerdos en canal para producir la cantidad a fabricar, siendo parte de nuestro sistema que se termine el 90% de la fabricación semanal para que así podamos renovar cada semana nuestra producción y nuestros clientes siempre reciban producto fresco "casi acabado de hacer". En lo que concierne al ganado, son animales que matan la noche anterior y los recibimos a las 7 de la mañana del día siguiente, revisando siempre que sean de la mejor calidad.
En la actualidad contamos con diez máquinas, siendo la compra más reciente la que cuenta con la mejor tecnología que al día de hoy existe en Alemania. Nuestra capacidad de producción actual es de aproximadamente mil kilogramos diarios.
Contamos con 3 camionetas de reparto con equipo de congelación para dar servicio a todos nuestros clientes y siempre es nuestro deseo captar nuevas cadenas hoteleras que deseen brindar a sus clientes productos de la más alta calidad.
Es importante resaltar que nuestros productos tienen su toque artesanal, ya que ahumamos con leña en lugar del convencional humo líquido como la mayoría de los fabricantes, logrando con esto un sabor muy particular, capaz de deleitar hasta al paladar más exigente.
